RSS

Pancake Apem Jawa

16 Dec

Oleh: Elsa Mareta

Bahan:

100gr gula pasir

4 butir telur utuh

1/2 sdt vanili

200 gr tape singkong

500 ml susu hangat

250 ml santan kental hangat

4 sdm magrarine, lelehkan

Campur jadi satu:
11/2 sdt ragi instan
350 gr tepung beras
200 gr tepung terigu

Cara membuat:
1. Kocok gula, telur dan vanili bubuk hingga larut.

2. Masukkan tape ke dalam telur yang sudah dikocok, aduk rata.

3. Masukkan margarine leleh, campuran tepung bergantian dengan campuran santan dan susu, aduk rata.

4. Tutup wadah dengan serbet atau plastik, diamkan minimal selama 1 jam.

5. Panaskan dan Oles teflon datar menggunakan margarine. Aduk adonan sehingga udara diadonan keluar.  Tuang adonan menggunakan sendok sayur. Pan hingga sisinya matang, lalu balik. Matangkan sisi satunya.

6. Pancake Apem bisa disajikan dengan sirup karamel, potongan buah, selai sesuai selera.

 
Leave a comment

Posted by on December 16, 2012 in Resep

 

Tags: , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: