Tumis Kangkung Bego

Bahan:

2 siung bawang putih, iris halus

2 siung bawang merah, iris halus

1/4kg udang rebon

1 sdm gula pasir

1 sdt garam

2 ikat sayur kangkung segar

1 gelas air matang

minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong sayur kangkung sesuai selera. Cuci bersih.

2. Panaskan minyak goreng lalu masukkan irisn bawang merah dan bawah putih. Tumis hingga harum.

3. Masukkan segelas air matang, udang rebon dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

4. Campurkan potongan-potongan sayur kangkung ke dalam tumisan, lalu tambahkan garam secukupnya.

5. Masak hingga matang. Sajikan untuk 2 porsi.

Celotehan dari dapur:

1. Jika suka menggunakan kecap, tambahkan kecap sesuai selera pada tumisan.

2. Udang rebon digunakan sebagai pengganti meicin (penyedap rasa). Bahan ini bersifat optional.

Anisa Titisari

 

Pancake

Bahan:

200 gr tepung terigu protein sedang

1 sdt gula halus

2 sdt baking powder

2 sdm mentega, lelehkan

¼ sdt garam halus

2 butir telur kocok lepas

200 ml susu cair

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu dan baking powder lalu tambahkan gula halus. Aduk rata, sisihkan.
2. Campur telur, susu cair dan mentega. Aduk rata. Tuang ke campuran terigu. Aduk rata.
3. Siapkan pan datar, olesi margarine, tuang adonan satu sendok sayur. Biar asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
4. Sajikan dengan selai atau sirup mapple.

Elsa Mareta